Cold water side effects: ઉનાળાની કાળઝાળ ગરમીમાં સામાન્ય રીતે દરેક વ્યક્તિને ફ્રિજ કે બરફનું ઠંડુ પાણી પીવું ખૂબ જ ગમે છે. સ્વાદમાં સારું લાગતું હોવાને કારણે લોકો ગરમીથી રાહત મેળવવા માટે મોટા પ્રમાણમાં ઠંડા પાણીનું સેવન કરે છે. બીજી તરફ, હેલ્થ પ્રત્યે સભાન લોકો ઠંડા પાણીને બદલે નવશેકા કે ગરમ પાણીને સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારું માને છે. આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર પણ ઠંડા પાણીના નુકસાનને લઈને અનેક પ્રકારના વીડિયો વાયરલ થઈ રહ્યા છે, જેમાં દાવો કરવામાં આવે છે કે ઠંડુ પાણી આપણા પાચનતંત્રને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. આ વિષય પર સાચી માહિતી મેળવવા માટે નવી દિલ્હીની સર ગંગારામ હોસ્પિટલના ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ લિવર ગેસ્ટ્રોએન્ટરોલોજીના ચેરમેન ડૉ. અનિલ અરોરા સાથે ખાસ વાતચીત કરવામાં આવી હતી.
પાચન અને ઠંડા પાણી વચ્ચેનો વૈજ્ઞાનિક સંબંધ
ડૉ. અનિલ અરોરાના જણાવ્યા અનુસાર, સામાન્ય પાચન પ્રક્રિયાને આપણે જે ખોરાક ખાઈએ છીએ અથવા જે તાપમાનનું પાણી પીએ છીએ તેની સાથે કોઈ સીધો નકારાત્મક સંબંધ નથી. તમે ગમે તેટલું ઠંડુ કે ગરમ પાણી પીઓ, તે જ્યારે પેટમાં જાય છે ત્યારે આપણું શરીર એક અદભુત સિસ્ટમ હેઠળ કામ કરે છે. શરીર તે પાણીને તરત જ શરીરના સામાન્ય તાપમાનમાં બદલી નાખે છે. તેથી સામાન્ય રીતે જોવામાં આવે તો ઠંડુ પાણી પીવાથી પાચનક્રિયાને કોઈ નુકસાન થતું નથી.
ઠંડા પાણી સાથે જોડાયેલી સામાન્ય ગેરમાન્યતાઓ
સમાજમાં એવી ઘણી ગેરમાન્યતાઓ પ્રવર્તે છે કે જો જમ્યા પછી તરત જ ઠંડુ પાણી પીવામાં આવે તો શરીરમાં ફેટ એટલે કે ચરબી જામી જાય છે અથવા ક્રિસ્ટલાઈઝ થઈ જાય છે. કેટલાક લોકો એવું પણ માને છે કે ખોરાક ખાધા પછી ઠંડુ પાણી પીવાથી પેટ સંકોચાઈ જાય છે. ડૉક્ટરોના મતે આ બધી માત્ર અફવાઓ અને ગેરમાન્યતાઓ છે, જેનો કોઈ વૈજ્ઞાનિક આધાર નથી. વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસોમાં સાબિત થયું છે કે ઠંડા પાણીથી પેટનું સ્વાસ્થ્ય બગડતું નથી.
કઈ બીમારીઓમાં ઠંડુ પાણી નુકસાન કરી શકે?
જો કે, કેટલીક ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ અને બીમારીઓમાં ઠંડુ પાણી ટાળવું જોઈએ. ડૉ. અનિલ અરોરા ઉમેરે છે કે જે લોકોને પેટની સંવેદનશીલ બીમારીઓ જેમ કે ઇરિટેબલ બાઉલ સિન્ડ્રોમ – આઈબીએસ હોય, તેઓ જો વધુ ઠંડુ પાણી પીએ તો તેમના લક્ષણો અને પેટનો દુખાવો વધી શકે છે. આ સિવાય અસ્થમા, સાઇનસ, માઇગ્રેન અથવા ગળામાં વારંવાર ઇન્ફેક્શન થતું હોય તેવા દર્દીઓ, નાના બાળકો અને વડીલોએ વધુ પડતું ઠંડુ પાણી પીવાથી બચવું જોઈએ.
પાણી પીવાની સાચી રીત
ઉનાળામાં ગરમીમાંથી કે તડકામાંથી આવ્યા પછી તરત જ બરફવાળું ઠંડુ પાણી ન પીવું જોઈએ, કારણ કે તેનાથી શરીરનું તાપમાન અચાનક બદલાય છે અને શરદી, ઉધરસ કે તાવ આવી શકે છે. પાણી હંમેશા શાંતિથી બેસીને પીવું જોઈએ અને જરૂર જણાય તો તેમાં ઓઆરએસ અથવા લીંબુ પાણી મિક્સ કરીને પીવું વધુ હિતાવહ છે.
